Ca 50 st. 250grader
100g smör
5 dl mjölk
50g färsk jäst eller en påse torr jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
1,5 tsk kardemumma valfritt
Ca 13 dl vetemjöl
Jäs i 45 min

Smör kräm
200g smör
2-4 dl strösocker
4 tsk kanel

Smält smöret och häll i mjölk. Blanda alla torra varor i en jätte stor skål. Häll i smör och mjölk blandningen i mjöl blandningen och blanda ihop det och låt det vila under en liten duk/handduk i 45 minuter. Grädda i ca 10 minuter
Vispa ihop alla smör krämens ingredienser i en skål